“三伏不补，一年受苦”，三伏天多喝这3道汤，轻松度过炎炎夏日

三伏天是一年中最热的时节，高温酷暑容易让人感到疲惫乏力、食欲不振。这个时候，如果能喝上一碗清凉滋补的汤水，不仅能够补充流失的水分和营养，还能帮助身体更好地适应炎热的天气。

正所谓“三伏不补，一年受苦”，适当的饮食调理对于健康度过夏天至关重要。今天推荐3道特别适合三伏天饮用的养生汤品，它们不仅清热解暑，还具有健脾祛湿的功效，做法简单，味道鲜美，喝完浑身舒坦！尤其是中老年和体虚的人，三伏天喝对了汤，秋冬少生病！

01 冬瓜薏米水鸭汤

功效：清热解暑，健脾祛湿，适合夏天容易上火、湿气重的人。

食材：水鸭半只、冬瓜500克、薏米50克、姜3片、陈皮一小片。

做法：

1.水鸭切块，冷水下锅，大火煮开撇去浮沫，捞出冲洗干净。

2.鸭肉倒入砂锅，不放油，中小火干炒2分钟，炒到表面微微发黄，香味出来。

3.把鸭肉、冬瓜（不去皮）、薏米、陈皮、姜放进煲里，加开水没过鸭肉，大火煮开后转小火，煲40分钟。

4.最后加盐和鸡精调味，撒点葱花更香。热乎乎喝一碗，从头暖到脚。

02 三豆鲫鱼汤

功效：补脾解毒，祛湿健脾，适合夏天容易上火、湿气重的人。

食材：鲫鱼1条、黑豆15克、赤小豆15克、绿豆15克。

做法：

1.三种豆子提前泡2小时。

2.鲫鱼煎至两面金黄，用纱布包好（汤清无刺的关键）。

3.把鲫鱼和豆子一起放入锅中，加清水大火煮开，转小火煮40分钟左右，加适量盐和胡椒粉调味。

03 青橄榄黄豆苦瓜汤

功效：清热解暑，祛湿降火，适合夏天容易上火、心烦失眠的人。

食材：苦瓜、黄豆一小把、青橄榄一把、蜜枣2-4个、无花果6个、姜2片、排骨适量。

做法：

1.黄豆提前浸泡，排骨焯水。

2.苦瓜对半切开，挖掉籽和白膜（这层最苦！），切块后用盐抓拌5分钟，再泡水10分钟，能减少苦味。

3.所有食材放入锅中加适量清水，大火煮开转小火炖40分钟。

4.关火前加盐，喜欢鲜一点的可以加少许胡椒粉。