湖南张谷英景区 最是人间秋冬烟火气

在湖南岳阳张谷英景区里，降温的风一吹，弥漫上了最浓郁的凉意。错落有致的古建筑间，新晋亮相的晒秋景观小品藏不住丰收的欢喜，村民们的灶台前，更是飘出了让人心醉暖暖的地道香味 —— 眼馋嘴馋的人们，快来张谷英，赴一场关于丰收与烟火的约会吧！

踏入景区，仿佛闯进了童趣满满的秋冬童话。田间地头、广场角落，一个个憨态可掬的稻草人悄然伫立，有的戴着草帽坐在谷仓旁，有的则是小熊和兔子形象，造型各异、栩栩如生。一旁的复古谷仓更是氛围感拉满，装满金黄稻谷的木仓透着质朴的年代感，随手一拍都是自带滤镜的大片，不管是大人还是小孩，都忍不住停下脚步打卡合影。

美景之外，张谷英的特色滋味，藏在村民们热腾腾的灶台里。每到秋冬季节，烫绿豆粉皮和红薯粉皮就成了村里的 “主角”。村民们选用自家种的优质绿豆、红薯，手工研磨成细腻粉浆，在烧热的锅上轻轻一舀、一转，一张薄如蝉翼、带着清香的粉皮就成型了。

刚出锅的绿豆粉皮清香柔韧，裹上白糖就可以直接享受美味，还能切成细条，晒干后与农家腊肉一同烩制；红薯粉则Q弹有嚼劲，无论是煮着吃还是放进火锅里，都是地道的农家风味。难得看到村民制作粉皮的过程更是一种乐趣，看粉浆在锅中慢慢凝固，听柴火噼啪作响，满满的都是治愈人心的烟火气。

古建筑的飞檐翘角下，晒架上的农作物与稻草人相映成趣；农家小院里，粉皮的香气混着柴火的味道弥漫开来。这里没有城市的喧嚣，只有丰收的喜悦和最纯粹的乡村烟火。

张谷英景区秋冬有着别样的景观。亲，来张谷英景区，和可爱的稻草人合影，品尝刚出锅的地道粉皮，在青砖黛瓦间，感受最惬意的慢生活，别再错过了好时光！

供稿：黄子云 米军 付望琪 敖伟